深まる秋と、パン作り。

深まる秋の日、愛宕山に登ってきました。 1か月前から、パン作りを始めました。 そもそも、山友のトミーさんがパン作りを趣味にしていて、その奥深さ、楽しさを、山行中に熱く語ってくれました。 また、山飯や行動食に自作のパンを美味しそうに食べているのを見て、影響されたのがきっかけです。 それで、先ずはホームベーカリーを購入したのですが、そのことをトミーさんに報告すると、「だいさん、それ邪道っすよ！パン作りは自分で生地こねしたり発酵させたりするのが楽しいんですから！」と突っ込まれました。 細かいことは気にしません。生地ごねと発酵は機械に任せて、丸めて焼く所から始めました。 まだ、自分では2回しか作ってませんが、2度とも失敗。あまり膨らまなかったり、硬くてバサバサだったり。 難しいですね((+_+)) ところが、横で見ていたヨメの方がすっかりパン作りにハマってしまって、1日おきに何かしらパンを焼いています。みるみる腕を上げています。次から次へと美味しいパンが焼けてくるので、食べ続けないと余ってしまいます。 食べたカロリーを消費するため、せっせと山に出かける今日この頃。 当初思い描いていた、僕のパン作りとはずいぶん違った結果になってます。