〈きのこ日記〉エノキタケとヌメリスギタケモドキ (三久安山)
三久安山・阿舎利山・一山
(兵庫, 鳥取)
2025年12月11日(木)
日帰り
また 三久安山にやって来た
前回は 北尾根からだったので、今回は 南の音水湖側から
今日は 普通の登山(の予定)
登山口から歩き始めてすぐに、ミツマタの大群生地があった
春に来たら、さぞ見事だろう
ところどころ雪が消え残る尾根を辿る
いたずらな西風が、何度も私の白い頭を撫ぜていく
ひゃっこくて、たまらず帽子を被った
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登山道沿いのブナの木に ヌメリスギタケモドキを発見
干し椎茸のように乾燥している
少しもらっておこう
そして、三久安山山頂着
展望所から、氷ノ山がよく見える
ぷっくりと大きなナメコも発見
ありがたくもらっておく
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お昼ごはんを食べたあと、往路を引き返す
クリタケを発見したが、好みではないので採らずにスルー
途中から登山道を外れ、ショートカットして、春にはワラビの生えるという原っぱを下っていく
来春にまた来てみたい
無事下山した登山口で、今度はエノキタケを発見
貴重なので、もらっておく
今日は 普通の登山の予定だったが、結果的に またキノコ採りになってしまった
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家に帰って、エノキタケは おろし和えに、ヌメリスギタケモドキは (お湯で戻して)麺つゆで煮物にしてみた
エノキタケは しゃっきりした歯応えと爽やかな風味で、ヌメリスギタケモドキは しっかりした歯応えと濃厚な旨みがあった