活動データ 日記 活動データ タイム 00:00 距離 0m のぼり 0m くだり 0m タグ 春(3〜5月)晴れ1人(ソロ) 活動詳細 すべて見る 母からこんにゃく作りを教えてもらいました。そして、今日独りで作りました。水の量や混ぜ方やアクの量などまだまだ。ゴツゴツがつがつなこんにゃくが出来ました(^○^) お気に入りの縁側で朝日をしっかりあびてー!今日も力がわいてくるぜい。 こんにゃく芋 皮をむき まいエプロン ひと口大にに切って 圧力鍋に入れて 水を多めに入れて、後で煮汁は使うから 圧力鍋で煮だったらそれから一時間煮る。苦味をとるため。 8時32分 9時32分 湯を沸かしとく ミキサーに煮汁を入れてかけていく かけたのを入れ物に入れる ミキサーにかけてしまったら、あくじゅるを入れる よく混ぜ合わせて、あくじゆるも調整しながら、具合お見て形を作っていく 湯に入れていく ふくれだしたら上げる 水につけておく、あくが出るので水をかえる 出来上がり。ん~~崩れやすくもちもち柔らかい。あくが足りないのかな? 苦味はないが、もう一歩の出来。 もしも不適切なコンテンツをお見かけした場合はお知らせください。 不適切な利用を報告