ハイキング

去年末バイト先の人達を高千穂峰に連れて行った
店長「こんなに辛いとは思わなかった。山登りに比べたら仕事の辛さなんてどうって事ないと気づけました。良い経験でした感謝します二度と行きません。」

こんな事を言ってた店長ですが、次の機会の為にウォーキングをするようになりました。とんだツンデレです

本職の都合で2年半続けてた酒屋のバイトを1月いっぱいで辞する事になったのですが、月末にお別れ登山をする事になりました

前回スニーカーで御鉢前のガレ場の上り降りに苦労したK君もトレッキングシューズを購入し、今回仕事の都合で来れなくなった店長に代わってY君が初参戦となりました

2人にトレッキングポールを貸すつもりで2組準備して来たのですが、Y君独自に準備して来たサバイバルポールとやらがエグかった💧八つ程の節に分かれたパーツを繋いで一本の杖になるのですが、節ごとにアタッチメントツールが仕込まれてて銛、ハンマー、鎌、鋸などにチェンジできます
・・・Y君、行縢山になにしに来たんだ？

さて今回はどうなる事やら

DOMO

行縢山（むかばきやま）は、九州南部に広がる九州山地の東部にそびえる山である。宮崎県延岡市に位置する。

行縢山

宮崎

普段登らない人を行縢山に連れて行くとどうなるか【どうなるかシリーズ　Part2】

Oh!Gmen

ウォーキング

「グループソロデイキャンプ」
なんだかよくわからないパワーワード(笑)

バイト先のK君Y君と2回目のday camp

あれから2人とも道具を揃えてきてますね
薪割り斧やら鉈やら電動ドリルまで揃えて竹を加工してました

次回やる時はその辺りにもスポットを当てて写真を撮ろうかな

red heart

米ノ山

御鉾ヶ浦でグループソロデイキャンプ

今日は祭日、しかし休養日と決めてたので特に山行は計画せず
午前に少し歩いて、午後は先週の祖母山の後にサボってた山靴メンテとコレまたサボってたジャーキー干しをやってまったり過ごしました

しかし最近あまり杜猫には行かないのでいつも猫達に「なんや？コイツ」という顔をされるのが悲しい

それと余談ですが先週双石山で起きた滑落事故で亡くなられた方は高校の時の音楽の先生だったみたいです
ご冥福をお祈りします

杜猫フテウォーク

同級生の山同好グループLINE「登ってしまえ」に新たなメンバーが加わった

延岡在住でたまに夫婦で行縢山に登ってるそうなので、今週日曜日に行縢山に一緒に行こうと計画を立てていたが、生憎の雨予報で顔が濡れると力が出ないそうなので中止になった

アンパンマンか

久々に家でのんびり燻製作りをして遊びました
コイツでパエリヤを作ったら美味いんだよねぇ

のんびり牡蠣の燻製作成

日曜日は生憎雨の予報
土曜日は職場の都合で10時まで拘束

10時出発で行けそうな近場の山といったら・・
去年末にいくつか新設されたMAPが近くにあるので今回は西郷の尖山に行って来ました

今回のテーマは山でオイスターパエリア
以前高鍋の牡蠣小屋付近にあるカフェレストランで食べた牡蠣の燻製(以下 カキクン)入りのパエリアが美味しくて自分で作れないかと思ってましたが、ずっとハードルが高いと思い込んでました

まずパエリアってパエリア鍋とそれがすっぽり入る業務用の大きなオーブンがないと作れないと思ってました
・・作れますね(笑)アウトドアだとダッチオーブンで作ってるのを見かけるし、やり方次第ではメスティンでも作れる

そしてカキクンを手に入れるのが難しい
・・作ればいいんですよ(笑)というわけで2月にカキクンを作成しました

もはや我が前に障害なし
後は初めて作るパエリアが上手く出来るかどうか、それが問題です

日陰山・尖山

急登 尖山でオイスターパエリヤ

山に行かない週末は近場のウォーキングが習慣となっております
ウオーキングから帰って朝風呂に入った後に早速燻製を始めました

今回は今週漬け込んでた猪肉三本、合鴨一本、ジャーキー材用に鹿肉一本、前もって漬け込んで脱水して冷凍してたジャーキー材用牛肉モモ二本、同じく前もって処理して冷凍してた牡蠣

牡蠣は一度茹でて薄口醤油、日本酒、砂糖、柚子胡椒等に漬け込んで脱水して冷凍してました

※日記アップしてますが、まだ現在進行中でございます(全工程終了しました)

大漁ネッコハンター燻製に取り掛かる(燻製作りレポpart3)

登山

現在猪肉バブル
何故かわからんが猪肉が手元に集まってくる

今回頂いた物は脂身の層が2㎝くらいある
こんなん初めて見たわ

さて、どうやっつければ美味しくなるかな

日向市

また猪肉を貰った

40を過ぎて時々お通じが思わしくないので、改善の為に始めた休日ウォーキングですが、山登りに目覚めてからは山登りの為の体力作りに目的が変わっとります(汗)

休日家で料理や燻製作り等をよくやるのですが、最近はどうやって山に持って行こう、どうやって山で食べようとばかり考えてます

一般論として山登りする人はそうじゃない人から見ると非常に度し難い存在なのだそうですが、ヒヨッコの私を客観的に見てもかなり度し難い存在だと思う

あースキレット欲しいな
山で燻製肉を焼いて食べたらさぞかし美味かろう

変態燻製料理を含む活動日記一覧

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