双海人

息子の誕生日何食べたいシリーズ♪ 今が旬のハギの煮付けとハギ刺をたっぷりの肝醤油で食べたいそうだ🎵 ハギ刺は少し厚めに切ってエンガワも外さないのが好みです。(お店などでは見栄えが悪いので取ります。そして恐ろしいほど薄く切られています) 特Aクラスの特大の肝を持った丸ハギが二匹いました。 肝は、生と軽くボイルしてたたいたものと、ざく切りにしたもの三種類を用意。 生肝醤油がダントツで美味しかったです。 刺身は、3分の１以上余ったので今日も美味しくいただきました🍺 旬の魚の旨さに感謝です♪♪♪

サツマイモをたくさん貰ったので、おじさんは始めてスイートポテトを作ってみました🍠(紅はるかで) ネットで一番簡単な作り方を試してみました。(レンジでチン) 芋の質がかなり良いのか、味の良さにビックリしてしまいました😃 ほし芋も作る予定です🤭

双海あるある🐟 奥様の友人から 昨日、夜、９時前に鯛を貰う。捌いて下処理して１日寝かす。 そして、晩御飯で鯛づくし🍴 天ぷらと煮付けとアクアパッツァ ♪ アクアパッツァが一番美味しかった😀

息子に誕生日に何が食べたいか聞くと金目鯛と言った。 さすが中２！ 何を言い出すか想像がつかない 笑 ネットで注文するも、海がしけてるのでとれたら送りますということで、今日、届いた。けっこうなお値段の魚だが、予想より大きかった。(約43cm) 明日、しゃぶしゃぶにしてみよう。あぶり刺身で、二切れほど食べてみたらビックリするほど絶品だった。 どうりで高いわけだ🍴

土曜日、野忽那島沖で釣れた、鯛とヤズを貰った。ヤズは、脂ないのでフライに、鯛は旬なのでしゃぶしゃぶにしました。 鯛は、血抜きも完璧で内臓脂肪もあり絶品でした。(骨をバーナーで炙ってからしゃぶしゃぶ用の出汁をとりました) そして、今日、本尊山に登ったら20分程の登りでズボンにマダニ4匹、初夏だなぁ。

アングラー双海人です (^^) 小潮なのに何故か、青物が爆釣でした🎣 午後からの潮で釣れすぎたので、早めに納竿しました。 一度にハマチが、3本掛かって幹糸10号の仕掛けが切れてしまうほどハマチの活性が高かったです。ホゴもかれこれ釣れました🐟 この海域では、ほとんど釣れない35センチ程の、イサキも釣れました。 ハマチの肝・心臓・胃袋も持ち帰り、酒のアテに料理しました🍶 身は寝かせて熟成させます。 魚の命に感謝して、余すとこなくいただきますm(__)m 追伸 翌日、寿司・ホイル焼き・アクアパッツァも作りました。子供たちは、アクアパッツァがお気に入りでした(^^)

釣りっぷです、スルーしてください🐟 高縄山に昇る朝陽を見ながら、今日は山の景色サイコーだろうなぁ と、思いながら釣りに行ってきました🐟 午前中の釣果は、ホゴを三人で50匹程、型のいいアジを7匹🐟 午後からの潮で3～4キロのハマチが、13匹釣れました。 わたくしは、ハマチ6匹釣って久しぶりの釣り頭となりました。さばくの大変なので、あまり自宅には持って帰らず、明日、会社で配ります🐟 アジは、脂のりすぎくらい美味しかったです。 勧められて初めて食べてみたハマチの胃袋は、新鮮な豚のホルモンのような味でとても珍味でした。次からは、胃袋持って帰ろう✨ ホゴは、煮付けにして、ハマチは、3日程寝かせてから食べてみます🍴 ハマチの胃袋をツマミに、ビールが、とまりません🍻

またまたまた、社長から今月、３回目のハマチを貰いました🐟 10月に入っても海水温が高く前回のハマチも脂がのっていませんでしたが、少し寒くなりようやく脂ものってきたようです。 全部、煮付け用に切り分けようとしてましたが、お腹の部分の厚みが少し増してズリの部分も白く脂ものってきたようなので、刺身にしてみました。 予想より美味しくなってました。

伊予市のKさんたちが作った、あの蜂蜜クラフトビールを買ってきました。甘くないけど、蜂蜜の香りがフワッと鼻に抜け広がる🍺 そして200円の激安ピザ🍕が、またビックリするほど美味しい。3枚ぐらい買えば良かったと後悔(^^) 走って行って現地で飲めば良かったと後悔(>.<) カップ売りなので、昼から三杯飲まねば✨

昨日は、船のペンキ塗り手伝い🚢 そして、今朝、船を降ろすのに合わせてそのまま、出航🎣 久しぶりすぎて、ハマチを3回もバラシテしまいました(>.<) 釣果は、鯛、ハマチ、アジでした🐟 釣の勘が鈍っているのをかなり感じました (T-T)

今日は、久しぶりに息子をつれてレインボー🌈 フィッシング🐟 すぐに雨となりましたが、釣果は11時納竿までに、ハマチ 4本、ヤズ 2本、ホゴ 40匹、メバル 2匹と、短時間で良く釣れました。 息子もハマチを、2本釣りあげて、雨でも満足感に浸っておりました(^^)

今日は、下りの中潮 魚の活性が上がる最高の潮、ハズレなしの潮なのです。山より釣りを選択なのです(>.<) 釣果は、３人でハマチ 22本、ヤズ 1匹、ほご 20 匹ぐらい でした🐟 血抜き、神経締め、エラ 、内臓の取り出しで手が、ガッサガサです(^^; 有名なクダコ島の寒ハマチは、脂がのってしゃぶしゃぶにすると、身がしっとりとして絶品でした🍴 今日も、飲み過ぎたぁ 🍺 追伸 ご近所さんには、サバイて持って行くので、とても喜ばれます。ハマチは素人が、さばくのは大変なので・・

釣りっぷ🐟ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ 今週も、釣りです。釣果は、三人で、ヤズ 6匹・ほご 30匹・アジ 7匹・鯛 1匹 でした。これくらいの釣果が、帰って捌くのも丁度いいです。 ヤズとほごは、皮付き炙りにしました。ほごは、普通の刺身がいいですね。ヤズは、皮付き炙り絶品です。子供たちも喜んでたべました。

今日は、社長と船釣り⛵ 朝、七輪で炙ったベーコンとチーズちくわの美味しいこと🍺 釣果は、アジ 6匹、ほご 20匹、ヤズ 31匹、アオジメバル 1匹 でした🐟大漁でした。ヤズ13匹は、舟のイケスにおいてかえりました。 捌くこと二時間半、ほごは、煮付けに、メバル、ヤズは刺し身にしました。メバル絶品です‼️ 明日、ヤズはフライに、厚めに切ったカマは煮付けにします。明日の、晩御飯もたのしみだなぁ(^^)

月曜日、社長がハマチを3本釣って来た！営業に出る前に三枚に下ろして、分けてくれという(^^; はい、はい！手際よく素早くやります(^^)v 4キロ程のハマチの半身を貰ったので、娘のリクエストでしゃぶしゃぶにしました🐟 厚めにきったカマの煮付けは、奥様に献上しました(._.)_ 追伸 ネギが、この上なく大好きです

飲んでるのでスルーしてくださいm(__)m またまた、ヤズをもらったので🐟子供にどうやって食べたい？と、聞くと しゃぶしゃぶ！ の リクエスト 大量の薬味ネギとともに食べると臭みも感じず美味しく食べれました🍴 石鎚は、かなり好きなお酒です🍶

今日は、早めに仕事が終わり自宅に帰ると隣のMさんから電話が！飲みの誘いか？と、電話に出ると「家の庭のすぐ横の柿の木に蜂の巣がある」とのこと、小さいのでとりあえず蜂駆除スプレーをかけると20～30匹程出て来た！ その後、自宅の庭にキイロスズメバチの死骸が数匹落ちている。スプレー効くではないか！スウェットのズボン、厚手のフリースのうえに、釣りの防寒着、ニット帽の上にフードをかぶり、虫除けネット、冬場の登山用手袋でもう一度出陣！ スプレーと2メートル程の角材も準備して、つついて落としました。汗びっしょり👕💦 作業時間は、5分程ですみました。 蜂にはお気をつけ下さいm(__)m

釣りすぎっぷ(ヤズ・サバ編) 火曜日、三人で船釣りに行って来ました🐟 波が、少々高めでしたが午前中で釣れすぎで終了！イケス4杯分釣れました。ヤズ60匹・サバ30匹(゜ロ゜) 次回からは、リリースすることを考えます。配るのが大変です。(写真は、3分の2の魚です)

土曜日、障子山に行って来ました。おひめさんのルートをたどらせて頂きましたが、クモの巣、枝、アブ、チクチク少々と、思いの外時間がかかってしまい、おまけに暑いので階上山はやめました。山頂手前の急登は、土が乾きすぎて滑って登りづらい状態です。ルート外してくるくる戻ったりしてるのでモーメントにしました。