りきまる。と愉快な仲間たち🐕️🐕️

相方さんの祝いということでビーガン料理と花火を見に行ってきました。 ビーガン料理は初めてでしたが目で楽しめて味も美味しくお店も1日1組限定とレアなお店を予約出来ました。 ビーガン料理をコース料理で出される店は日本で5店舗あるかないからしい。 この業界では有名店らしく他県からも来られるお客さんが多いらしいです。 そんなレアなお店が近くにあったのも縁だったのかなと思いました。 また、違う時期にその時の旬の野菜をいただきに行きたいと思います。 相方さんも喜んでくれて良かった～

久しぶりの連休？だからちょっと遠くまで😆

今回は自分史上最高のスパイスカレーに挑戦！！ スパイスは17種類使用🤤 ベーススパイスは同じで2種類のルーを作りお店風に仕上げてみました。 もはやここまで来たらアートの世界ですよね😂 玉子を半日漬け込めば綺麗な色に仕上がるのですが気分でサッと作ったので微妙な色に🤣 山で作れない事もないがめんどくさい😂 でも、こんなの山で食べたら映えるだろうな〜😋⛰🍛

山飯レシピ 最近マイブームの本格スパイスカレー。 山クッカーで簡単に作ってみました🍛 今回使ったスパイス ・ホールドスパイスは カルダモン、クミンシード、クローブ、コリアンダー、オールスパイス ・パウダースパイスは コリアンダー、クミン、レッドペッパー、ターメリック、ブラックペッパー、ガラムマサラ 具材は 鶏肉、玉ねぎ、玉子、カットトマト、米、野菜 オリーブオイル、バター、塩、にんにくチューブ、ローレル、ベイリーフ、パセリ 今回はこれだけ使いました。 まずは油にホールドスパイスたちを入れてテンパリングしたら具材たちを投入、水分無くなるまで炒めます。 あとはカットトマト、パウダースパイスたちを加え酸味を飛ばし水を加えさらに煮立て塩で味を整えたら出来上がりです。 ターメリックライスは ターメリック、オリーブオイルorバター、ベイリーフを入れて自動炊飯で出来上がりです。 ヨーグルト、蜂蜜などがあればマイルドになりますのでお好みで！ 暖かくなったら美味しいスパイスカレーを皆さんも是非、山で作られてみては🤤

大好きな師匠が6月剱岳登頂後、行方不明になり未だに見つかっておりません。 山岳救助隊、民間の方達も念入りに捜索をしてますが難航しています。 馬場島から登られる方、気にかけてくださるとありがたいです。 お願いいたします。 コメントはCloseで。

山飯レシピ スズコの時期が来ました～！ なので、炊き込みご飯に何を入れるか思案中… 今回入れた具材は ・エリンギをバーナーで炙りの松茸風に ・鶏のひざ軟骨←鶏肉よりも食感が良くて入れて大正解でした～ ・油あげ ・ミックスベジタブル←やっぱ彩り大事！昨日が茶色過ぎたので彩りで入れました笑笑 ・めんつゆ2倍濃縮←2倍は薄いので水は米ギリ浸かる程度であとめんつゆで調整 あとは固形燃料でお手軽の自動炊飯🍚 これでもスズコ入れたら最高だろうな～🤤 ※自宅なので胚芽押麦入れてます。

山飯レシピ 山でカロリーあるお手軽な料理を食べたい！！ レトルトカレーも絶景で食するのも美味しいけど、ちょっとオシャレに見せるキーマカレー🍛を作ってみました。 材料はこれだけで、←玉ねぎやトマト、ワイン等も使わずスピーディーに作れる"彩りキーマカレー"です。 ウコン、バターでご飯の香りや色を付けたり、お店で売られてるナンで食べたらより映えるかなと思います。 山での楽しみの1つ山飯。 せっかく食べるなら美味しいの食べたいですよね😋 ※今回はウコンが無かったので少し黄色く見せるため家に余ってるカレー粉でイメージしてみました←色がまだらでイメージになってないかもだけど😂(調味料減らしたいから使ったとは言えない笑笑) ご飯は家なので胚芽押麦を入れてるだけです。 突っ込みどころやもう少しこうしたら良い等あればコメントで教えてください😄

昨年、奈良県稲村ヶ岳で雪山での人命救助をした表彰式と記者会見で出席する為、奈良県吉野警察署へ