登山

山梨の期待の星🌟カリスマシェフぶんぶんさん👨‍🍳✨
YAMAP企画、THE山ごはん王バトル決定戦にて準決勝まで進み、敗れてしまいました💔
残念無念…😭

とはいえ、あの強者揃いの12名に残っただけでもごいすー⤴️👏
ということで、その功績を山梨ヤマッパーとして讃えることに😆

「ぶんぶんさん、ホント残念でした🥺」
「そういえば、ひつじさんも山ごはん王参加してましたよね⁈」
「…(´⊙ω⊙`)⁈」

そ、そうでした🤣
初回でとっくに敗退していた私も残念会する義務が😂

というわけで素敵な山梨ヤマッパーさんたちと
絶景の富士山を拝みながらのみんなで完敗🍻✨レポです😁
準決勝の勇姿をおさめるため、かなり写真多めです🤣💦💦
よろしければおつきあいくださいませ
( ・`д・´)❇️


red heart

三方分山・パノラマ台

山梨

THE山ごはん王残念会🥺　　　　　パノラマ台・三方分山

ひつじ

山メシレシピ第3弾！

静岡、東京と自分のルーツのある地域に思いを馳せ、
レシピを考えてきましたが、第3弾(最終)は今住んでいる地域をテーマにしました。

写真はアルファ米写ってますが、
ダイソーメスティンを試したくなり、使いませんでした🥺
ダイソーメスティン絶妙な大きさで良きでした！
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タイトル：
名古屋発！大豆ミートを使った台湾丼

材料：
・大豆ミート（ミンチタイプ）
・チゲスープ固形（フリーズドライ）×2
　⇒豆板醤やチリパウダー等でも可能
・水150ｍｌ程度
・輪切り唐辛子
・お米（アルファ米やおにぎり、飯盒等、山行に合わせてチョイス）

レシピ：
①フライパンに油を適量ひき、大豆ミートを炒める
②シェラカップ等で水に固形スープを溶かし、①に合わせる
③②に輪切り唐辛子を入れ、水分が飛ぶまで炒める
④お米に③をかけて完成

★こだわりポイント★
固形スープで味付けすることでうまみアップ＆味付けの手間を軽減！
手に入りにくいフリーズ野菜も入っているので食材も豪華に！
大豆ミートを使用することでタンパク質もUPできるおすすめのレシピです。
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愛知に住み始めた約10年前は、知らなかった名古屋ご当地ごはんの「台湾ラーメン」
有名店のラーメンはまだ私には早すぎて食べきれませんが、
暑い時期、寒い時期に食べたくなる恋しい辛さ。

山で台湾ラーメンはお腹が危険なのでチャレンジできませんが、
癖になる軽めの辛さで、疲れた体にカツを入れたい！
そんな時に食べたくなる山ごはんレシピです。

冬の山歩きで食べれば体がぽかぽか！
台湾ミートはお米だけじゃなく、麺にもあうので色んなアレンジができそうです。

DOMO

【山メシレシピ③】名古屋発大豆ミートを使った台湾丼

おにまる

山メシレシピ第2弾！

「地元・地方を応援しよう！」のテーマに合わせたレシピを考えていたところ、
地方ではないけど、地元、出身地、下町なら良いか!?…と、東京のレシピを投稿することにしました。

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タイトル：
～東京発山で食べたい下町の味～
紅しょうががきく―!!もちーずもんじゃ

材料：
A）千切りキャベツ80g (カット野菜半分程度)
B)　紅しょうが12g/天かす20g/青のり1g/鰹節2g（お好み焼きセット等で簡単に揃えます）
　　薄力粉10g/水100～150g/ウスターソース20g/チキンラーメンミニやベビースターラーメン
　　⇒ジップロック等で混ぜ合わせる
C)　スライスもち4枚（ちぎる）、とけるチーズ30g

レシピ：
①　フライパンに油をひき、A)を簡単に炒め、土手を作る
②　土手の内側にB)を流し込む
③　少し温まったら、C)を散らし入れ、アルミホイル等で蓋をする
　　もちが溶け、水分が飛んだら食べごろです♪

★こだわりポイント★
「山ごはん」と「もんじゃ焼き」、
「山」と「東京」という遠い存在に思える組み合わせですが、
もちが入っている事で腹持ち良し！
紅しょうがとソースで食欲UP！の隠れスタミナ山メシです！
キャベツで女子が気になる食物繊維も採れちゃいます。
レシピはチキンラーメンを使いましたが、おやつで余った柿ピーやおせんべいも
砕いて入れる事もできる、カメレオン的万能レシピ！

全体的に傷みにくい食材を使っており、
これからの秋山登山でチャレンジしたい山メシレシピです。

どこか懐かしいソースの香りで、
食べた後の道中は、東京出身の人もそうでない人も、
昔の思い出に思いを馳せること間違いなし！
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【山メシレシピ②】東京発!紅しょうががきくー!!もちーずもんじゃ

THE山ごはん王決定戦参加の為、自宅にて山ごはん調理しました！
コロナで山も旅行も行かずなので、テンション高めのレシピを投稿します！

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タイトル：
～大井川源流と駿河湾をつなぐ～
川根茶飯桜えび天丼　だし茶漬け風

材料：
アルファ米、川根茶葉（小さじ１）、お湯
乾燥桜えび、インスタント天ぷら、だし汁（出汁のもとをお湯で割る）、飾りねぎ

レシピ：
①お湯を沸かします
②アルファ米に川根茶葉を混ぜ合わせ、規定の量のお湯を注ぐ
③15分後、器に茶飯をよそって、インスタント天ぷら・桜えび、ねぎを乗せ、だし汁をかけて完成！

ちょっとほろ苦い茶飯がアクセントになった
お手軽天丼風出汁茶漬けのできあがり♪

★こだわりポイント★
静岡でお茶農家を営んでいる旦那さんの実家から毎年頂く
「川根茶」を使った山ごはんを考えてみました！
川根茶は大井川中流の地域で作られている静岡のお茶で、
大井川の源流は南アルプスの「間ノ岳」です。
間ノ岳から染み出た1滴が大きな川になり、駿河湾に流れていく、
山・川・海の自然の繋がりに想いを馳せながら、
山でも自宅でも食べたい、「川根茶」「桜えび」を使ったレシピです。

食材は山メシの基本の、軽量・使い切り・即席・傷まない食材にしました。

コロナで南アルプスに行けない今だからこそ、
自然や景色を感じたくなる山ごはんレシピです。
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【山メシレシピ①】静岡/川根茶飯桜えび天丼　だし茶漬け風

YAMAP内で、『THE山ごはん王決定戦‼️』が開催されていますね😃予選テーマは『地元・地方を応援しよう』だそうです。

山梨の名産品…難しいですね😖

でも、山梨の名産品を使い、ワイルドで男らしい山ごはんにチャレンジしてみたいと思います‼️
( ・`д・´)❇️

きっと、
『山男力スゲー❗️(； Д)ﾟ ﾟ』
と思ってもらえるでしょうね(笑)

注意)
普段は下ごしらえとかはほとんどしないようにしていますが、今回は特別です(笑)

八ヶ岳（やつがたけ、八ケ岳とも表記される）は、長野県の諏訪地域と佐久地域および山梨県の境にある山塊。南北30 km余りの山体で、大火山群である。深田久弥が選定した日本百名山の一つ。
「八ヶ岳」は特定の一峰を指して呼ぶ名前ではなく、長野県と山梨県にまたがる山々の総称であるが、その範囲は「夏沢峠以南のいわゆる南八ヶ岳のみ」「南八ヶ岳及び北八ヶ岳の領域（蓼科山を除いた領域）」「蓼科山まで含んだ八ヶ岳連峰全体」など様々な定義がある。日本百名山でいう八ヶ岳は南八ヶ岳のみを指す。八ヶ岳連峰では他に蓼科山も日本百名山に選ばれている。
「八ヶ岳」の由来は、「八百万」などと同じように、山々が多く連なる様子から「たくさん」という意味で「八」としたとも、幾重もの谷筋が見える姿から「谷戸（やと）」にちなんで名づけられたとも、文字通り八つの峰に見えるからとも、複数のいわれが存在する。

THE 山ごはん王決定戦を含む活動日記一覧

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【山メシレシピ③】名古屋発大豆ミートを使った台湾丼

【山メシレシピ②】東京発!紅しょうががきくー!!もちーずもんじゃ

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