ウォーキング

初めて味噌作りに参加した。
細君は3年前から参加してて、今回輪番でまわってくるお世話係というのでサポート的に参加したのだ。

味噌とか買うもんだと思っていたが、大豆と米糀と麦糀を混ぜた合わせ味噌というのが初めて見る機械を使って、約2時間くらいで6家族分が出来た。

32年前から始まっていて、20軒分くらいの味噌を2日間かかって以前は作っていたそうだが、今では6軒〜8軒に減ったそうだ。

今年は大豆と小豆もBLOF理論有機菜園で作ろうと思った次第。

https://youtu.be/7PErJOlENYw?si=u58DrbWzdKaFL4Tg

DOMO

thumbs up

face savoring food

おつかれ山

four leaf clover

clapping hands

goblin

ありがと山

carp streamer

white flower

sparkles

grinning face with smiling eyes

味噌作り

コックン

味噌作りを含む活動日記一覧

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味噌作り