ハイキング

日曜日は生憎雨の予報
土曜日は職場の都合で10時まで拘束

10時出発で行けそうな近場の山といったら・・
去年末にいくつか新設されたMAPが近くにあるので今回は西郷の尖山に行って来ました

今回のテーマは山でオイスターパエリア
以前高鍋の牡蠣小屋付近にあるカフェレストランで食べた牡蠣の燻製(以下 カキクン)入りのパエリアが美味しくて自分で作れないかと思ってましたが、ずっとハードルが高いと思い込んでました

まずパエリアってパエリア鍋とそれがすっぽり入る業務用の大きなオーブンがないと作れないと思ってました
・・作れますね(笑)アウトドアだとダッチオーブンで作ってるのを見かけるし、やり方次第ではメスティンでも作れる

そしてカキクンを手に入れるのが難しい
・・作ればいいんですよ(笑)というわけで2月にカキクンを作成しました

もはや我が前に障害なし
後は初めて作るパエリアが上手く出来るかどうか、それが問題です

DOMO

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急登尖山でオイスターパエリヤ

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急登尖山でオイスターパエリヤ