登山

天かすは余韻である。

麺を食べ尽くした後に感じる、「あともうちょっと食べたい！」という欲望。
天かすはその欲望を満たす一種の希望とも言える。

麺やごぼう、肉…。器に盛られた仲間たちが人間に啜られ行く最中も、天かすは出汁の効いた熱々の汁に身を潜め、まるで雨風に耐える羅漢道の地蔵の如く、静かに情熱を保ち続ける。

やがて最後に残った天かす。
すっかり汁に身を潜めていたその存在が突如として露わになった時、そこには人間が山岳と対峙する中でガスの向こうに山小屋を見つけた時のような安心感が漂う。

「山岳」と人間。「うどん」と人間。
人間の身体スケールを超越した、「山岳」という名の自然環境から他律的に形成される山岳建築。
一方で「うどん」という一つの器の中で、仲間たちの熱き想いが染み渡った天かす。
その身を取り巻く外部環境によって生み出される一つの個性。

天かすはそのうどんの個性を継承し、胃袋を満足させると共に、人間の五感へ余韻を放つのである。

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さてデタラメな前書きを終え、大型連休前日の夜。

太陽が日本の反対側を照らす間、九州を出発して関門海峡を越え、しまなみ海道を走っていく。

DOMO

瓶ヶ森（かめがもり）は、四国山地西部の石鎚山脈に属する山である。標高1,897m。日本三百名山および四国百名山の一つに数えられる。愛媛県第三の高峰で、四国でも二ノ森 (1,929m) に次いで5位、西日本でも八経ヶ岳に次いで7位となる。瓶ヶ森の名称は山頂西側の湧水のたまる瓶壺（かめつぼ）に由来する。

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