NO JUNSAI,NO LIFE!…今年も摘み取り＆大人食い😋
能代市(秋田)
2026.05.23 (土)日帰り
カバー画像：食べるエメラルドのツボミ 【まとめ】十数年になるだろうか…毎年恒例にしているジュンサイの摘み取り。近年は、発育旺盛な６～７月を待てずに、摘み取り体験開始早々の５月中旬に、小舟でユラユラ。指に伝わるジェリーな感触…なんと気持ち良いことか。今夜、ジュンサイ鍋で大人食いし、大満足(^_^)ゞ。明日以降も毎日食べちゃう(^^)。なお、ささっと幟山（能代市）をピークハント。 【備忘録】 今週末は、業務用電話を携帯しながら、麓で活動。 （１）じゅんさい摘み取り ・予約先：観光情報センター（道の駅ことおか内） https://mitanekanko.com/enjoy/%e3%81%98%e3%82%85%e3%82%93%e3%81%95%e3%81%84%e6%91%98%e3%81%bf%e6%8e%a1%e3%82%8a%e4%bd%93%e9%a8%93/ ※２日前までに予約と書いていますが、空きがあれば前日や当日でも、可能かも。 ・摘み取り３時間（又はバケツ１杯）で3000円（共通） ・今回は、北林農場。 ・収穫量約3.9kg/約2.5時間…鍋用に大きいのを採取。 ・摘み取りしやすいように、指の爪を切らずに、よう ・大きいのは、比内地鶏肉と比内地鶏出汁によるジュンサイ鍋とジュンサイの天ぷらにて。 ・切り分けた2cm未満の芽は、生姜醤油やポン酢等をかけて、スプーンで上品に。 ・じゅんさい摘み取り体験をできる秋田に住んでいて良かった(^^)。 （２）幟山ピークハント（往復6分位） ・NHK等のアンテナのある山で、道は狭いが舗装道路。 ・作業ルート？入口近くは道幅が広くなっていて、車を駐めること可。 ・徒歩数分で山頂。山頂にはワラビが多数なんだろう…大きくなっていたけど。
