雪解けが進むにつれ、地元の皆さんはなぜか山肌を見ながらソワソワしている。
何かと思っていたら、『アイヌネギ』という山菜に心を持っていかれている様子。
別名、行者にんにく。
アイヌネギに取り付かれた仲間を招集。
山の中をお散歩しつつ遊びつつ摘みつつ歩き回る2時間。
採りにとった食材は、その日のうちに食べるのがおいしい！
ということでさっそく！
餃子、天ぷら....
いやぁ、ホント、めっちゃくちゃ美味しい。ナンダこのおいしさは！🥺
餃子の皮も手作り、これがまた美味しい(ちなみに肉はシカ肉)
採った仲間とわいわい食べるとさらに美味しい♪
その他、エゾノエンゴサク、イラクサ、ヨブスマソウ、もおひたしと天ぷらと酢味噌でいただきました😋
....いやぁ
強風だったので雌阿寒岳予定をアイヌネギ採りに振替えたところ、思わぬ楽しさと、とんでもない美味しい食べ物に出会ってしまいました～。
私も来年からこの食材の芽だし時期はソワソワし出すことでしょう。笑
~~~~~~~~~~~~(´(ｪ)｀)∠※。.:*:・'°☆
この時期は、今日の天気は？とかのノリで、「アレ、そろそろかな？」「いやもう少しじゃない？」「や、あの辺はもういい感じみたいですよ！」「したっけ、じゃあ今週末ね」というアイヌネギ話が普通に聞こえるこの町。なんだかふと、いいところに越してきたなぁ、と思った瞬間でした。笑
※採取、自然を保護してる区域は避けてますが、区域外でもすぐ近くに豊かな自然が残ってるのがこの場所のいいところ。
※ダニとヒグマには十分気をつけましょうb 今日のメンバーは全員クマスプレー持参しました。
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