YAMAP / ヤマップ
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むかご 200円で無人販売していた 「むかご（零余子）」 むかごは、長芋や自然薯などのヤマノイモのツルの葉の付け根にできる小さな球芽（肉芽）で、いわば「山芋の赤ちゃん」のようなものです。秋に旬を迎え、皮ごと食べられるのが特徴です。 画像内の看板にもあるように、以下のような食べ方で楽しめます。 むかごご飯：お米と一緒に炊き込む定番の食べ方 塩ゆで：シンプルに塩で茹でるだけで、おつまみやおやつになります 甘辛煮：醤油や砂糖で甘辛く味付けしたもの から煎り：塩と一緒に煎る食べ方 天ぷら：かき揚げなどにしても美味しくいただけます ホクホクとした食感と、山芋に似た風味豊かな味わいが楽しめます。
むかご 200円で無人販売していた 「むかご（零余子）」 むかごは、長芋や自然薯などのヤマノイモのツルの葉の付け根にできる小さな球芽（肉芽）で、いわば「山芋の赤ちゃん」のようなものです。秋に旬を迎え、皮ごと食べられるのが特徴です。 画像内の看板にもあるように、以下のような食べ方で楽しめます。 むかごご飯：お米と一緒に炊き込む定番の食べ方 塩ゆで：シンプルに塩で茹でるだけで、おつまみやおやつになります 甘辛煮：醤油や砂糖で甘辛く味付けしたもの から煎り：塩と一緒に煎る食べ方 天ぷら：かき揚げなどにしても美味しくいただけます ホクホクとした食感と、山芋に似た風味豊かな味わいが楽しめます。
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