JAちちぶそば道場あらかわ亭

秩父市

埼玉

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秩父市荒川地区のJAちちぶそば道場あらかわ亭では、年間収穫量が限られている「そばの里あらかわ」のそばを使用。本格的なそば打ちを経験できるそば道場も併設しており、老若男女問わず人気があります。石臼で引いた『挽きたて！打ちたて！茹でたて！』の風味豊かな三たてそばは絶品。1日30食限定のそば定食は季節によって旬の食材を使用しており、サクサクの天ぷらやお惣菜との相性も抜群です。

At JA Chichibu Soba Dojo Arakawatei in the Arakawa district of Chichibu City, we use soba noodles from "Soba no Sato Arakawa", which has a limited annual harvest. There is also a soba dojo where you can experience authentic soba making, which is popular with people of all ages. "Freshly ground!" Pulled with a stone mill. Freshly beaten! Freshly boiled! The flavorful Santate Soba is exquisite. The soba set meal, which is limited to 30 meals a day, uses seasonal ingredients depending on the season, and goes well with crispy tempura and side dishes.

JAちちぶそば道場あらかわ亭

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