和風料理おかめ

大山

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玄関入ってすぐの大きな水槽で元気に泳いでいるのは鰻。毎日愛知県から仕入れています。お店では、地下100メートルから汲み上げた丹沢山系の地下水を使用しています。地元の新鮮な食材を使うことにもこだわっているので、わざわざ遠方から来店するリピーターも多いのだそうです。創業20年の変わらぬ味を守る店主の腕前は確か。彩り豊かな「季節替わり膳」、季節限定の「いのしし鍋」「味噌煮込みうどん」の他にも、郷土料理の定食が充実しています。季節の折々に訪ねたいお店です。

The eel is swimming vigorously in the large aquarium just after entering the entrance. We purchase from Aichi prefecture every day. The shop uses groundwater from the Tanzawa Mountains, which is pumped from 100 meters underground. They are particular about using fresh local ingredients, so many repeaters come all the way from afar. The store owner's skill to preserve the unchanging taste of 20 years since the establishment is certain. In addition to the colorful "seasonal set", seasonal "wild boar hot pot" and "miso nikomi udon", there are plenty of local dishes. It is a shop that you want to visit every season.

大山（おおやま）は、神奈川県伊勢原市・秦野市・厚木市境にある標高1,252mの山である。丹沢山などの丹沢の山々とともに丹沢大山国定公園に属し、神奈川県有数の観光地のひとつである。日本三百名山や関東百名山のひとつでもある。

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