味心

雄阿寒岳

北海道

雌阿寒岳・阿寒富士・白湯山

★雄阿寒岳

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阿寒湖畔トレイルラン

阿寒湖-2024-05-16

阿寒散歩 〜 美留和の森

【散歩】阿寒湖畔

紅葉を見に白湯山展望台へ

創業37年になる「味心」は、昼はランチ営業、夜は居酒屋で賑わう人気店です。そんな「味心」は、「マリモヒート」発祥のお店。「北海まりも製菓」がつくるりんご味のゼリー「阿寒シンプイ」を使用した爽やかなカクテルと一緒にいただくのは、エゾシカ肉のスペシャリストの店主だからこそ美味しく調理できる「鹿肉のロースト」です。店主自ら採ってくるという山葡萄のソースを添えていただきます。「鮭トロ丼」は、フチが炙ってあり、香ばしい香りと鮭の柔らかい脂の風味が食欲をそそります。他にも店主ご自慢のメニューがいっぱい。阿寒湖の人の温かさに触れることができるお店です。

Founded 37 years ago, "Ajishin" is a popular restaurant that is open for lunch during the day and is crowded with izakaya at night. Such "Ajishin" is the origin of "Marimo Heat". The refreshing cocktail using the apple-flavored jelly "Akan Simpui" made by "Hokkaido Marimo Confectionery" is served with "Roasted venison", which can be cooked deliciously because it is the owner of a specialist in Ezo deer meat. You will be asked to add the mountain grape sauce that the owner will pick up. "Salmon Toro Don" has a roasted edge, and the fragrant aroma and the soft fat flavor of salmon are appetizing. There are many other menus that the owner is proud of. It is a shop where you can experience the warmth of the people of Lake Akan.

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