昨日は節分👹 今日は、早速「しもつかれ」を作り、知人にお裾分け。栃木の郷土料理だが、見た目が悪いので評価は各々だ。自分で調理したら美味しい😃🎵と、毎年沢山作っている。 塩鮭の頭2個、大根2本、人参、酒粕、油揚げ、煎り大豆…味の良し悪しは、塩鮭と酒粕にかかっているのだが、今日のは塩がちょっとキツかった❗️

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