八ヶ岳倶楽部の後は、台ヶ原宿へ。
今回の目的の七賢酒造。
ここの若き醸し人が、日本酒で乾杯を、との願いで生み出した日本酒スパークリング。
酒から酒を醸し、瓶内発酵させる手間ひま。
今回はフレンチの達人、アラン・デュカスとのコラボで フレンチに合うスパークリング「アラン・デュカス」を購入。
遅めの昼食を七賢酒造提携の「臺眠」で。
昨日とはうってかわった今日の食事💕
山に関係なくてごめんなさい💦
北杜市に訪れた時の参考に😅
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