山歩きの楽しみの一つに、植物観察がありますね。福井のおじじは植物のバリエーションも楽しみなのです。さて、あなたはいかがでしょうか？？
今回はアケビの実のバリエーションです。
三つ葉アケビは実が大型で皮の色は紫色を中心に、やや赤っぽい、青っぽいです
五葉アケビは三つ葉アケビより実が小さく、皮が薄茶色が多いです
里山の入り口から～600ｍあたりに生えるようです
見つけて採って食べるのも楽しみのひとつでしょう
アケビの実は甘みが強くて凄く美味しいですが、種が多いです
★★実の収穫時期は9月下旬～10月中旬です★★
三つ葉アケビの皮は捨てずに、調理して美味しいおかずになりますよ
レシピ
アケビの皮と茄子の油炒め味噌煮・激旨です
https://cookpad.com/recipe/3454161
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