以前の日記でアップし忘れてた初の野草チャレンジのこと。
イワタバコの葉っぱを山頂ラーメンに入れてみました。
味に癖はなく歯ごたえはシャキシャキで、茶色いラーメンに野草の緑が見た目のグレードも上げてくれます。
写真はラーメンが出来上がる直前に葉っぱを入れたところ。
野草は毒草もあるので簡単には口に入れられません。
よく調べてから試したほうが良いですね。
あと、採取する場所が法的に規制外かの確認も必要です。
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