ヒロシに憧れてメスティンでパン焼いてみました!! んーヒロシの言う通り美味く無いけど不味くもない…周り焦げてるのにちょっと生焼けだし… メスティンいっぱいに生地入れちゃうと中まで火が通る前に焦げちゃうみたいですね笑 あと2次発酵って大切!!1次発酵だけだとなんだかフワフワ感が足りなくて… 次は少し薄めの生地&2次発酵しっかりやってフワフワのパン目指します! 次は何挟んで食べようかな🎵

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