福智山❗ 焼き飯⁉️チャーハン⁉️笑

焼き飯とチャーハン。 私は今まで同義語として使ってきましたが、ちょっと気になったので調べてみました😄✋ 焼き飯とチャーハンの違いは、卵の調理方法の違いだそうです。 中華料理では、卵とご飯を炒めてから具材を入れてチャーハンを作ります。 一方、焼き飯では、ご飯を炒めてから卵、具材を入れて作るのが一般的です。 そのため、チャーハンには卵が必ず入りますが、焼き飯では、卵を入れないで作られることもあります。 ということで、今回作った山飯は、 チャーハンですね😄🎵