活動データ 日記 活動データ タイム 00:00 距離 0m のぼり 0m くだり 0m 地図 東京都23区 南エリア 活動詳細 すべて見る お天気や都合が悪く山に行けない日 それでも山の事が気になる日 何をして過ごしてますか? 私は アレコレ山で出来そうな料理を 試しながら楽しんでいます。 コレは 備忘録も兼ねて 作ったタイミング更新していく料理日記。 『その1』の写真が多くなったので 『その2』にしました。 よかったら時々のぞいてくださいね〜🤗 アルファ米は手軽に食べれる が、やはり炊きたてご飯には敵わないので 美味しく食べる方法を研究中 袋にお湯を注いで 敢えてお茶漬けにしたらすごく美味しい! これは炊いたご飯よりも粘り気がなくて 美味しいのでは?🤭 ねぎのホイル焼きも簡単 山でもいけるね 今度は アルファ米は炊いた方が美味しいと ネットで見たので 敢えてメスティンで炊いてみよう ターメリックパウダーとコンソメを少し入れて 水分がなくなるまでかき混ぜて あとは10分程蒸らして完成 カレー用 アルファ米ターメリックライス完成 カレーには 良いんじゃないかな 何より簡単、早い! 左のタンドリーチキンはタレにつけておいて 焼くだけなので 山でもできそう 残ったご飯でイエローパンダ ご飯としてはやっぱり お米を給水させて炊いた方が美味しいみたい ナンは山では なんだなぁ ちょっと無理かも 具沢山ユッケジャンスープ ワンポットで作れます 豆もやし、ニラ、人参、ねぎ、お揚げ、牛肉 でボリューム満点 アルファ米を袋で戻しておいてから スープに入れて👩🍳簡単便利 クッパもなかなかいけます イカ飯になれなかったイカ🦑を お望みどおりの イカ飯にしてみました うるち米なので 食感は少しちがうけど ちゃんとイカ飯🦑のお味です 暑い夏なので 夏バテしないように お酒で蒲焼きを蒸し焼きして 鰻重はいかがでしょうか ひつまぶしにしても 美味しく食べれます 食欲のない方は だし茶漬けで 夏を乗り切ろう〜 皿うどんの麺はそのまま使えるので 山でもいいんじゃないかな 天津と八宝菜餡の2種類をつくってみます 山用サイズのフライパンで 天津の餡はコッフェルで キャベツの代わりに レタスを敷けばボリュームUP 完成〜 トウモロコシご飯 芯も入れて炊きます 炊き上がったら塩昆布をのせて完成 鯵の南蛮漬けにラージメスティンがぴったり 我が家の スパムおむすび はこんな感じ 素麺を茹ででごま油と塩を少し 大葉入り、カニカマ入り、錦糸玉子入り めんつゆは凍らして持っていくと 保冷剤としても丁度いい 🌻夏におすすめ 素麺弁当 です 外はものすごく暑いので 家で山飯練習〜 玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコン、帆立を バターで炒めて コンソメを入れて炊いた後 エビを後乗せして シーフードピラフの出来上がり 奥はタラコスパゲティ🍝 お次は メスティンの蓋で麺つゆをジュレ状に固めて 麺を茹でて持って行き あとはトッピングと麺つゆジュレをかければ 見た目も涼しげ素麺〜 でもね、ジュレを溶けない様に冷やして 持って行くのが大変なんだわ💦 ホットサンドを練習中 コレはコレで良いのですが パンが潰れてしまうのがもったいない気がします ホットサンドってこういうもの? アサリのむき身缶と人参おあげをいれて お米は1.3合くらい 最近テキトーだな😅 アサリの炊き込みご飯 1.3合で具が盛りだくさんだと混ぜるのも大変だ ホットサンドの具材 カレー風味のキャベツと 簡単ローストビーフを入れてみよう 焼き色が上手く着くように気をつけて ローストビーフホットサンド完成〜 山でもこう出来るといいなぁ チャーシューを コトコト煮込んで ラーメンにのせたり チャーシュー丼にしてみました 白米は普通に炊いて 軽く炒めたネギとチャーシューと㊙︎タレをかけて出来上がり 山の帰りの栗拾いした🌰で炊いた栗ごはん 栗好きとはいえ 栗を入れ過ぎた😅 唐揚げ用鶏モモ肉に塩こしょうをして 網にのせて蒸し鶏にしました 今回は梅肉でさっぱり 寒くてなってきたので スープパスタにしました ホワイトソースはCampbellのクラムチャウダーを利用 台風で山に行けなかったので浜辺で調理 練習通りできました😊 チキンライスを作ります 米1.5合 水280cc 酒大さじ1 玉ねぎ1/2 ピーマン1 コンソメ1.5本 ケチャップ 大さじ1 鶏肉 を入れて 焦げないように中〜弱火で20分炊きます 今回はあえてケチャップは控えめにしました バター10g 卵🥚2個 で卵焼き ギャザーを入れて 前日のビーフシチューを周りにかけて 出来上がり😊 鍋焼きうどん練習中 メスティンだと汁がこぼれてしまう 多いのかな 九条ねぎのカレーうどん 干し椎茸、豚肉、油揚げ入り 山で使えそうな軽いお鍋で 麻婆豆腐鍋 締めはラーメンで 汁も吸ってなくなるのでちょうどいい ガラスの蓋をアルミ箔にすると さらに軽い325g❗️ これはいけるぞ 鶏団子鍋 白菜、きくらげ、にんじん、水菜、ワンタン、厚揚げ をあごだしで シメは卵でとじておじやに 海苔がポイントです もしも不適切なコンテンツをお見かけした場合はお知らせください。 不適切な利用を報告