先月の、長靴ヤスさんのビストロほるへサプライズバースデーご招待、おかげさまでご好評をいただき、長靴ヤスさんから、こちらのお二人も食べたいと大変強いご希望なのでいけますか？！という話に展開し… やってみましょう、 ５人分仕込みとなると大掛かりになってきますので何を、どんな手順で作るかをシミュレーションしつつ。 ただし、仕込み量的に若干冷めちゃうのとかは許してね、という前置き付きで〜😅 前日の食材買い出しからすでにビストロほるへは始まっているのです😊 さすがに５人分なのでアシスタントはフル稼働、ゲストにもお手伝いをお願いします😅 るんるんさんには食材の大半を運んでもらいました。さすがにいつもとは仕込み量からしてスケール感が違いますよ😊 かつてプロの世界に片足突っ込んだ人間ですからね。料理人魂がメラメラ🔥燃えてきます。 肉が苦手なヤスさん、人参と香味野菜と辛いメニューが苦手なかずさん それをクリアしつつみんなが笑顔になってもらえるメニュー というわけで アボカドと海老のビスク餡かけピラフ焼きチェダーチーズ載せ というオリジナルメニューにすることに。 「念願のビストロほるへご招待ありがとうございます😊」なんて手書きのメッセージカードをもらっちゃったら、そりゃあ全力で振る舞いますよ〜😊 サイドメニューはキューバサンド風サンドウィッチ ご満足いただけたようで山調理人としては嬉しい限りです😊
越生駅からスタート
越生駅からスタート
紅葉綺麗です
紅葉綺麗です
無名戦士の墓
無名戦士の墓
中を観覧できるのは珍しい機会です
中を観覧できるのは珍しい機会です
ここからの眺望は素晴らしい
ここからの眺望は素晴らしい
イェーイ
イェーイ
背格好が似ている？
背格好が似ている？
大高取山に到着
大高取山に到着
イェーイ
イェーイ
イェーイ
イェーイ
西武線方面に向かいます
西武線方面に向かいます
桂木観音にお参り
桂木観音にお参り
鐘を鳴らします
鐘を鳴らします
いけさんも鳴らします
いけさんも鳴らします
鼻曲山で鼻を曲げる
鼻曲山で鼻を曲げる
ユガテに到着 ビストロほるへ 開店します
ユガテに到着 ビストロほるへ 開店します
手書きメッセージで 念願叶って とか言われちゃったら、そりゃあ全力でいきますよ～😊
手書きメッセージで 念願叶って とか言われちゃったら、そりゃあ全力でいきますよ～😊
仕込みと同時進行でキューバサンド風サンドウィッチ
仕込みと同時進行でキューバサンド風サンドウィッチ
さすがに５人分なんで一人ではモタモタしちゃいます お手伝いありがとうございます😊
さすがに５人分なんで一人ではモタモタしちゃいます お手伝いありがとうございます😊
キューバサンド風サンドウィッチこんな感じで
キューバサンド風サンドウィッチこんな感じで
その間にメインディッシュの仕込み
その間にメインディッシュの仕込み
トッピング炒めて
トッピング炒めて
ビスクで味付け
ビスクで味付け
取り分けたりチーズ載せて焼きを入れたり 役割分担が無言のうちにできていて ご協力ありがとうございます
取り分けたりチーズ載せて焼きを入れたり 役割分担が無言のうちにできていて ご協力ありがとうございます
さてメインディッシュの仕上げに入ります
さてメインディッシュの仕上げに入ります
お誕生日おめでとうございます
お誕生日おめでとうございます
本日の主役
本日の主役
ハッピーバースデートゥーユー
ハッピーバースデートゥーユー
皆さん片付けも手伝ってくださり撤収もスムーズ 下山に入ります
皆さん片付けも手伝ってくださり撤収もスムーズ 下山に入ります
吾野神社が下山口です
吾野神社が下山口です
皆さん 楽しかった ありがとうございました😊
皆さん 楽しかった ありがとうございました😊
東吾野駅にてゴール
東吾野駅にてゴール
越生駅からスタート
紅葉綺麗です
無名戦士の墓
中を観覧できるのは珍しい機会です
ここからの眺望は素晴らしい
イェーイ
背格好が似ている？
大高取山に到着
イェーイ
イェーイ
西武線方面に向かいます
桂木観音にお参り
鐘を鳴らします
いけさんも鳴らします
鼻曲山で鼻を曲げる
ユガテに到着 ビストロほるへ 開店します
手書きメッセージで 念願叶って とか言われちゃったら、そりゃあ全力でいきますよ～😊
仕込みと同時進行でキューバサンド風サンドウィッチ
さすがに５人分なんで一人ではモタモタしちゃいます お手伝いありがとうございます😊
キューバサンド風サンドウィッチこんな感じで
その間にメインディッシュの仕込み
トッピング炒めて
ビスクで味付け
取り分けたりチーズ載せて焼きを入れたり 役割分担が無言のうちにできていて ご協力ありがとうございます
さてメインディッシュの仕上げに入ります
お誕生日おめでとうございます
本日の主役
ハッピーバースデートゥーユー
皆さん片付けも手伝ってくださり撤収もスムーズ 下山に入ります
吾野神社が下山口です
皆さん 楽しかった ありがとうございました😊
東吾野駅にてゴール