八重山でパスタランチ

昨日に続き、連チャンで八重山に来ました。 今日は昨日同じ場所でランチです。 今回はトマトジュースを使ったパスタ作りに挑戦して見ました。 事前に用意する物 鷹の爪、ニンニク、マッシュルーム、タマネギ、トマトジュース、オリーブオイル、塩、パスタ 鷹の爪はヘタを取り、種を取り、細かく刻む。 ニンニクを皮を取り、細かくスライスする。 タマネギは事前にスライスして持ってきた。 マッシュルームもスライスする。 パスタは事前に半分に折ってくる。 コッフェルにオリーブオイルを入れ、鷹の爪とニンニクを炒める。その後、タマネギとマッシュルームを入れ、炒める。 事前に用意したお湯を200ccほど入れる。沸騰したら半分に折ったパスタを入れ、パスタを茹でる。 塩を入れる。 ある程度パスタが茹で上がるとトマトジュースを入れる。 水分がなくなると食べましょう！