飯綱高原スキー場跡

今日は、飯綱高原スキー場跡で蕨採りです。 このスキー場は、一昨年のシーズンを最後に営業をやめたのですが、一年間手入れがされないままだったためか、ゲレンデの様子がすっかり変わってしまいました。 草木が大分侵食していて、来年には、かなり歩きにくくなってしまうのではないかと感じました。 新しい畑を探さないといけませんね。 収穫は蕨とカンゾウです。 蕨は、短いものを灰汁抜きして、おひたしでいただきます。残りは、保存用に塩漬けにしましょう。 カンゾウは、おひたしですね。