節分草と伊吹蕎麦＊2021-02-28

伊吹山の麓、姉川の上流にある集落へ、春の妖精と言われる節分草を見にお出かけしてきました🚙 お寺の敷地や民家の裏、杉林の中に、自然に咲いている小さなお花。こんなに群生してるのは初めてで、とても感動しました🥰✨ 今回のもう一つの楽しみは、この地の伊吹蕎麦を食べること😋 歴史が古く、平安の時代から食べられている在来種のお蕎麦。石灰質で水捌けが良いこの地域で盛んに栽培され、琵琶湖の対岸からも白い蕎麦の花が見えたとか。伊吹信仰の僧侶や修験者たちも食べていたそうです。 今でもほかの品種との交雑を避け、大切に栽培されている蕎麦。コシが強く、香りの強いのが特徴。辛みの強い伊吹大根の大根おろしと一緒にいただきました。 山里の景色と早春のお花、美味しいお蕎麦。 今回は短い時間の滞在でしたが、もう少し歩いてみたいなって思いました。 また、来年の楽しみに😊🍀